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新しい記事を書く事で広告が消せます。 あ、テンプレート変わりましたよ。
さて、前回で『柴崎味噌醤油店』は存在していませんでしたとさ。 という事実を知りました。 じゃー、カネシ醤油はどこで造ってるの！？ ってなるわけですよ！！ あれだけ大量のお醤油を造っているのです。 名だたる醸造元で製造しているに違いない！ ・・・と思います。 はい、どこで造っているのか結局分かりませんでしたー。 こりゃー使っているラーメン屋さんに直接聞くしかないかねー？ 別に産業スパイとかじゃないんですけど、聞きづらいよなぁ。 せっかく訪れた木下駅。 １時間に２本の鉄道だから、時間も余ります。 そこで、駅周辺を散策。 駅前にはこんなお店が！  『川村商店』 木下名物手焼きせんべいのお店だそうで。 お醤油が盛んな地域はせんべい屋さんが多いことを知りました。 入店すると、お座敷でおば様方がせんべいを焼いている。 お醤油の良い香り。 ６枚入り(450円)と出来たてのせんべい１枚(70円)を購入。  シンプルな味わいながらもしみじみ美味しさを感じる良いおせんべいでした。   やっぱりローカル鉄道って良いわ・・・。 もうちょっと続きます。  カネシを求めて三千里？
ずっと気になっていたことがあったのです。 以前、川崎市中原区にあるという『カネシ醤油』を求めて武蔵小杉に訪れた時がありました。 その時の記事 しかし、カネシ商事があるという住所には、民家しかなかった・・・。 後日、カネシ醤油は『柴崎味噌醤油店』で製造しているという情報が手に入った。 だから、  訪れてみた。 ＪＲ成田線木下(きおろし)駅。 この地に『柴崎味噌醤油店』はあるという。 地図を頼りに、歩を進める。 場所はすぐに見つかった。  様々な事業形態があるようだ。 しかし、醤油を醸造しているような工場は見当たらない。 そこで、恐る恐る『柴崎ビル』と銘打たれた建物に訪れてみる。 何らかの事務所になっているようで、女性２人がお仕事をしていた。 声を掛けてみる。 僕：『すみません。こちらでカネシ醤油を取り扱っているとうかがったのですが・・・。』 一人のおばさんがキョトンとした面持ちで語る。 おばさん：『・・・もうだいぶ前に止めてしまっていますが・・・。』 ・・・・・・・・・ (ﾟﾛﾟ;)ｴｪｯ!? 僕：『こちらではお醤油もお味噌も造っていないのですか？』 おばさん：『ええ。十年くらい前に止めてしまって。パチンコ屋さんのところが工場だったんですよ。』 ��(ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ!? 僕：『ということは、もう何もない、と？』 おばさん：『そうですねー。』 ・・・・・・・・・・・・・・・ これがそのパチンコ屋さん。  ・・・面影があるわけもなく、ごく普通のパチンコ屋さん。 入店してみるも、平日の昼間で閑散としていました。 けど、やっぱりうるさい。 仕方なく、来た道を戻る。 ふと空を見上げると、  ・・・時の流れを感じますなぁ〜・・・・・・・。 次回へ続きまーす。  ノーマネーでフィニッシュです！
深夜にラーメンを食べるという行為。 身体的には危険。 でも心情的には食べたい！ たまにはやっちゃう！？ ということで、仕事先の後輩の運転で環七へ。 車でラーメン食べに行くってやっぱ、いいなー。 車窓からの景色が知らない街を映すたび、ドキワク感が高まる。 そんな中、今回はこちらのお店へ！  『なんでんかんでん 東京本店』 環七ラーメンの代表格。 以前はお店の前まで行ったきりでしたが、今回は入店！ って、社長いたー！！ というか、社長だと教えてももらわなければにわかに信じ難い風貌。 『マネーの虎』で見た感じと、何か・・・違う。 とにかく、テーブル席に通してもらい、メニューを眺める。   なんとも・・・独特な内容。 撮り忘れましたが、酒類も豊富だし、つまみメニューもたくさん。 お酒のおつまみが多いですね。 その中でもオススメのこちらを。  手羽先の煮込み。 とても柔らかく煮込まれ、ショウガと醤油タレの味わいがシンプルに戴ける。 たしかにビールのつまみに最高だ！ ・・・・・・って、ここ環七通りだよね・・・？ そうしてしばらくご歓談の後、注文しましたのは『半熟たまごラーメン(800円)』。 博多とんこつは提供スピードも早い！  マネー成立です！！ ではいただきまーす！！ と、まず鼻腔をくすぐるスープの臭い！  決して良い匂いとは言えまい。 そんなスープをズッ！と。 ・・・・・・・まじか。 いやぁ、ラーメンって進化したんだなぁ・・・としみじみ思いました。 近年現れたラーメンは旨味の凝縮といえるものばかり。 しかし、こちらの豚骨ラーメンはまるで味が薄い。 これが戦争を起こさせるほど美味しかったとはにわかに信じ難かった。 ・・・が！ 卓上にあるものを使っていく内に理解しました。 このラーメンは自分好みにカスタマイズしていくものなのだ、と。 普通のラーメン屋さんなら、そのお店の１００％の自己表現をして提供してくる。 しかし、この豚骨ラーメンは５０％くらいに留めている。 あとは、卓上にある白ゴマ、紅ショウガ、辛子高菜、ニンニク、カエシ・・・。 有料トッピングでも変化はつけられる。 そうして楽しむラーメンなのですね。 だから、最初のがっかりした気持ちはいつしか吹き飛び、いつの間にか貪り食ってしまいました。  やっぱり替え玉はしちゃいますね！ あっという間になくなってしまう麺。 矢継ぎ早にもう一回！ お腹も膨れ、ふと我に返る。 今ので１１００円になるのか・・・。 手羽先も食べた。ビールも飲んだ・・・。 これは・・・儲かっているんだろうなぁ〜・・・。 さすがマネーの虎のお店。 商魂は未だ健在かと。 総評：★★☆ ラーメンとしての美味しさについては正直もっと美味しいお店があると思います。 しかし、このお店ほど商売がうまいお店は少ないと思います。 なんだかんだ、納得のいくお店ではありました。   祝！復活！！
ということで、久方ぶりに訪れてみました、千葉県！ 秋晴れの中、訪れたお店はこちら！  『ラーメン二郎 京成大久保店』 １１時５０分着。店内待ち２名。 券売機にて『大ブタ(850円)』を購入。 こちらは見本写真付きで親切ですね。 (実際目の当たりにすると違うとは思いますが) 先に待っていた方が、連席を希望されていたようなので、１名だけ空いていた席を譲ってくれる。 ありがたいことにすぐさま着席。 ９月１０日に新装開店をした店舗。 新しいというけれど、以前訪れた時(2007年5月28日)と雰囲気はあまり変わっていない気がしました。 違ったのは、奥様がいないこと。 この日は店主と男性スタッフの２名体制。 １年と数ヶ月、店主はどのように暮らしていたのか。 久しぶりに会った店主は時折『ラーメン生郎』店主ばりの遠い目をする。 ・・・色々あったんだろうなぁ・・・としみじみ思う。 そんな中、１ロット４杯のラーメン、もしくはつけ麺が出来上がっていく。 店内は学生さんがひしめき合い、談笑に花が咲く。 『ラーメン二郎』らしくない、ラーメン屋さんらしい状況に微笑ましくなる。 そうこうしていると、野菜まで盛った状態に。 助手の方が、『ニンニク入れますか？』という言葉。 『お願いします。あとヤサイとアブラも。』 と松戸形式で応えます。 店主は、しれっとした面持ちで液状油を回しかけ、ヤサイをちょびっと足します。 そして、出た！  お久しぶり！大きくなりましたね！！ ではいただきまーす！！ まずは、ヤサイからいきましょう！ 最初に盛られたヤサイが結構高め。 ちょっとモヤシ特有の臭いが気になる仕上がり。 やや冷め気味でもあったので、こういう仕様ならばカラメ推奨かもしれません。 並々張られたスープを！  贅沢なまでに多めなスープですね。 みりんの風味が強め。基本的な油の量も多めかと思います。 そのため、かなりマイルドで甘い。 ちょっと飽きやすいタイプだと思いますが、想像していたものよりも断然美味しいものに思えました。 豚骨のコクもしっかり感じられますし、全体的にはバランスがとれている。 前回の記憶はもうほとんど朧ではありますが、良い印象でした。 スープに沈むブタ！  筋がありながらも、柔らかいブタですね。 味付けも薄味で程よい仕上がり。 １つだけもの凄く醤油色に染まったものがありましたが、それはツナ感覚でヤサイと共に美味しく戴きました。 ボリュームもなかなか。 歯に詰まる感覚が残念なところではありますが。 麺！  情報では柔らかいという話を聞いていましたが、思っていたよりもしっかりした歯応えが。 『ラーメン二郎 京急川崎店』のデフォルトよりは柔らかくないかな、と思います。 全体的にちぢれたやや短めの平打ち麺。 感動を呼び起こすものではありませんでしたが、不満は感じませんでした。 量も結構ある方だと思います。 最終的にキツかったのは、ニンニク。 相変わらず大盤振る舞いしてくれますね。 個人的には微量のニンニクで楽しめるのですが、終盤では絡まりまくるニンニクでビリビリ。 食後の己が非常に気になる感じに仕上げてくれました。 総評：★★★ 前回訪れたのは、２００７年５月２８日。 さしたる変容はなし！！ まさに復活といえるでしょう。 もう一度つけ麺を食べには来たいですね〜。 注文している方のを見たら、結構美味しそうでした。 久しぶりに訪れた京成大久保ですが、変わってないですね〜。 お隣のホワイト餃子は閉店されていましたが、  ＰＥＡＣＥは今でも営業中！ 訪れた時が木曜だったので、定休だったのが残念。 相変わらず、  ↑は展示してるのかな〜？  雨が降れば傘をさす。
ということで、『ラーメン二郎 環七新代田店』でお食事後、渋谷。 こちらのお店へ。  『ラーメン麺酒場 夕凪』 入口狭い。 照明の落ちたバー感覚のお店。 けっこうな賑わい。 『メガ豚骨(800円)』を注文。 夜は『夕凪』という店名で営業しているらしい。 注文してから数分で、すぐ出ました〜。  煮干しの匂いが強〜い。 鬼干しラーメンって付記されていた気がする〜。  写真ぶれた〜  だめだ〜 しっかり煮込まれた豚骨で美味しかったです。 お酒を飲みながらゆっくり出来る良いお店でした。  いい名前。 ・・・・・・・・・だめだな。 酔っ払って食べたものを、酔っ払いながら書いた記事では支離滅裂になっちゃうな。 内容なき思惟は空虚 概念なき直感は盲目である しっかりしないとな〜。
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