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Author:でんか
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本当に美味しいラーメンベスト30を観て


今更ですが、以前放送した『本当に美味しいラーメンベスト30』を観ました。

仕事中に眺めていただけなので、腰を据えて見ると、いろんな事が見えてきますね。


1位の『麺処 くるり』は最近行ってきましたが、

『本当に美味しい』と心底思いました。

何だか癪に障るけど、僕もオススメします。


このベスト30内で実際に行ったことがあるのは5店舗しかありませんでした。

麺処 くるり

東池袋 大勝軒

九段 斑鳩

創作麺工房 MIST

六厘舎

(系列店は除きました)


僕もまだまだだな、と。


行けるところは機会があったら行ってみたいな、と思っています。


番組の中で、仕込みや作業工程を映している場面がありましたが、行列店というのは、それぞれ個性的な創意工夫、労力を惜しまぬ励行によって成り立つのだなぁ、と素人ながら感服させられました。

多くのお店が朝早くから、丹精込め、何時間もかけて作り上げているのですね。

こりゃ~おろそかに適当な発言ばっかりしているのも申し訳なくなってきますな。

とはいえ、ラーメンは食通がうんうん唸って祭り上げるようなものではなく、大衆がざっくばらんに『うまい』『まずい』だのを適当に判断するものだとも思うのです。


そんな、大層立派なセレブ料理になったラーメンはあまり魅力を感じませんしね。

(MISTはそうだったけど・・・)


ということで、失礼ながら、これからも僕の独断と偏見による勝手な批評をさせていただきたいな、と思っている次第であります。


にしても、『ラーメン通』とばかりに嘯く正造氏は何だか鼻につく感じでしたね。

やっぱりあの声とイントネーションが気に食わないんだろうな。


あ~あんな美味しそうな映像を観ていたら、また食べたくなってきた。

今日も仕事だけど、どこか食べに行っちゃおうかな~??

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