艱難辛苦っ・・・！

その後、解放。


ということで、お久しぶりです。

まさかの『梨』画像でごまかしていましたが、久しぶりにラーメンを食べました。

伺ったお店はこちら。



『麺処 くるり』


シャッターが4分の1開きしていますが、注意書きが貼ってあります。



ですってよ！！


だから訪れたんですけども。


９時５０分着。待ちは３０名ほど。

まさかの超行列。

後続はコンビニを超え、外堀通りからは見えない位置にまで。

皆情報通ですね〜。


開店前。列は１００人を超え、店主直々に行列整理。

店主の声、初めて聞いた。

１１時に開店し、７名の席にファーストロットの人々が着く。

『麺処 くるり』の回転は遅いイメージがあるので、『こりゃー２時間くらい待つかなぁ。』と思ったものの、意外とすんなり消化されていく人並み。

１２時を少し回った頃には店内へ。



今回、券売機では『五周年記念限定ラーメン(800円)』のみの販売。

トッピングコールはなし。少なくすることは可能でした。

これならば回転が早いのも納得。


誘導・補佐を務めるスタッフ２名。店主は相変わらず寡黙にちらちら様子を窺いながらラーメンを作る。

今回は炒め野菜がないため、炎を見ることはありませんでした。

数分待ち、出たのはこれぇ！



ワックワクしてくるぞ！


ではいただきまーす！！


まずは、野菜からでしょう。

ジャクッと程よい茹で加減のモヤシキャベツ。比率は失念。

それに絡んでくるタマネギとニンニク！

こいつら・・・すげぇ存在感あるな・・・。


やっぱり気になるのはスープ！



あまり良い色じゃなくてすいません。

やっぱ美味い。美味すぎる。

豚骨ベースのスープに旨味を極めた味噌ダレが見事な調和！

トロリとした粘度・・・。最高、である。


そんな至高のスープに絡む麺！



驚くほどのボキボキ麺。

こんなボキボキ感は久しく食べていない。

やや細くした(太麺ですが)『蓮爾 登戸店』の麺みたいな食感。

しかし、この麺が濃厚なスープと最高のマッチングをする！

スープを噛み締めるように食べる。その美味さ。

凄いよ。最高だ。


チャーシュー！



というよりブタだー！！


見事な肉厚の＠型ブタさん１枚。

味付けは薄味。というかかなりあっさりしていたので、ちゃんと醤油に漬けていないのかも。

脂の旨味が最高の１枚・・・というより１個。


後はこの一杯を箸が進むがまま、欲望のままにかっくらう！

麺量は２００グラムくらい？あっという間。

素晴らしいラーメンでした。


総評：★★★★☆


待ったかいがありました。

店主は相当『ラーメン二郎』が好きなんじゃないですかね〜。

願望がこの一杯に出ている気がする。

全体的に見れば『ラーメン二郎』とは違うけれど、インスパイアとしてはかなりハイレベルな本格派だと思いました。

これ、レギュラーメニューになったら嬉しいなぁ。