麺屋武蔵 新宿店

新宿ヨドバシカメラって東口と西口、両方あるんですね。

知りませんでした。


新宿歌舞伎町周辺を散策していると、様々なラーメン屋が目に付く。

歓楽街にはラーメン屋がつきものではありますが、コレ！といったラーメン屋がないのはどうしてでしょう？


今回は、そんな新宿の中でも屈指の行列店『麺屋武蔵 新宿店』に訪問。

１７時１０分着。満席なれど、待ちはなし。

二回目の来店ですが、前回は昼時で外にまで並んでいた行列がこの時間帯だと待ちはないもんなんですね。

以前はいつまでたっても行列が終わらないお店だったそうですが、今はピーク時を外せば並ばなくても済むお店になったんだなぁ、と。


さて、券売機にて『ら〜麺(730円)』を購入。

スタッフの方に食券を渡すと、『こってりかあっさり、どちらになさいますか？』と尋ねられたので、モチのロンロン『こってりで。』と返答。

しばらく厨房を眺めていたものの、以前のような活気がない。

皆黙々と己の作業に没頭。

『方針変わったのかなー？』と思ったその矢先、麺あげを担当していた方が『ッシャッセーイ！！イッチョウ！モウイッチョウゥ！！』と叫び始めると、まわりのスタッフもそれに呼応するように元気で機敏に。

トッピングの素早さは異常でした。

バババー！！という感じで配されたら〜麺がこれだっ！




なんとも見た目がキレイ！

これぞラーメンといった感じですねっ！


ではいただきまーす！！


まずはスープから。

ズズッと啜ってみると・・・

・・・こってり・・・か？？

という思い。


まー、今までド濃厚なスープばかり飲んでいたから、疑問を抱く自分も仕方のないこと。

このスープで思ったのは、液状油がこってりを表しているんだな、と。

確かに油の味が強いスープ。

そして、煮干系と醤油が立った和テイスト。

以前食べた時は『そばみたい。』という感想でしたが、今回はあまりそう思わなかった。

刻みネギの味が日本そばっぽいとは思いましたが、以前食べた時のスープと今回ではまるで違うものに感じました。

最たるところは、ゆずが入っていなかった、という点ですね。


麺は中太平打ち麺。

文句もなく誉もなく。

特別製でないと、もはや満足できない身体に・・・。


チャーシューはさすがに美味しかった。

肩ロースの良い部分でしょうか？

肉の旨味も味付けもよい。

口の中でホロッと崩れ、広がるお肉の濃厚な旨味。


でもこれで730円は高いなぁ〜・・・


総評：★★★


評判はあまりよろしくなくなってしまった『麺屋武蔵 新宿店』ですが、なかなか美味しいラーメンでした。

しかし、新興勢力が拡大している今、わざわざ並ぶお店でもないかなとも思っちゃいますね。

とりあえず、新宿の中では魅せるお店。

でも、僕は数多の交通が行きかう新宿から、どこか他のお店に行っちゃうなぁ〜。